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坝上草原农家院-[烤羊腿]2-3人前腿;2-4人后腿 

上传日期:2014-06-19 10:08:59 来源:坝上草原诚信农家院 点击:476

坝上烤羊腿,与烤全羊的烤制方法基本一致,味道相同。人数少的推荐。

羊腿分为前腿和后腿,大小不一样,价格也不一样,前腿要比后腿小些。


选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。(提示:选择烧烤方法吃羊时,要挑选肥羊。)